□本报记者 袁  辉

　　冼长明的奶牛场没有特意取名字，因为在大岗镇增沙村，加上他本人就是增沙村的村民，人们习惯性把他的奶牛场称之为增沙奶牛场。奶牛场位于大南路增沙村路段的一条小河涌边，一个简易的牛棚里喂养着24头奶牛。

　　记者来到奶牛场采访的时候，今年45岁的冼长明正光着膀子带领着几个工人把刚刚收购回来的青玉米杆往牛棚里搬，24头奶牛排成两队悠闲的吃着牛槽里的玉米杆（见图，袁辉摄）。

　　冼长明告诉记者，他养奶牛的时间并不是很长，才5年，刚开始没有这么多，只有8头奶牛，经过几年的发展，现在已经有24头奶牛。而后来增加的这些奶牛都是奶牛场那些母牛的后代。原来每到母牛产下小牛仔，如果是母的，他就留下来喂养，如果是公的，就宰了吃肉。冼长明不无幽默地说，在他的奶牛场不是“重男轻女”，而是“重女轻男”。为了方便卖新鲜的牛仔肉，精明的冼长明在奶牛场附近开了一家农家大排档，并推出了富有特色的“牛奶蒸走地鸡”和“小炒牛仔肉”等菜式，吸引了周边不少食客。

　　冼长明的收入主要是靠卖新鲜牛奶。记者问他，一年能够赚多少钱？冼长明说，这个还真没仔细算过，不过他说，一头奶牛一年大约有10个月的产奶期，每天的产奶量在15公斤左右，一年以产奶300天算，一头奶牛一年可产奶4500公斤左右，每公斤牛奶的价钱在5到6块钱。这么一算，一头奶牛产奶的年收入应该在25000元左右。24头奶牛，一年下来，光卖牛奶就超过了60万元。

　　记者问冼长明，每头奶牛一年大约需要多少成本？他的老婆在旁边插话说，这是一个秘密，不能说的。不过冼长明还是在私底下告诉了记者，他说一头奶牛一个月的成本一般在600块钱左右，一年下来，大约要7000块钱。

　　记者给冼长明一算，24头奶牛产奶的收入在60万左右，成本一年算15万左右，再除去工人的工资等成本，保守一点算，一年下来，可以赚40万。